研发单位：天津农-kaiyunI体育手机版登陆 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
本题是农业部公益性行业（农业）科研专项“西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范”（编号：201303075）的部分研究内容。针对对西北特色早酥梨易黄化，黄冠梨和香梨果实易褐变、软化，贮运特性、条件不够系统等问题，本课题通过实际长途运输跟踪实验、模拟运输跟踪实验等方法，探明了早酥梨、黄冠梨、香梨等三种西北特色梨品种的后熟特性，耐挤压、抗震动等贮运生物学特性；通过实验摸索出早酥梨快速降温，库尔勒香梨5天短期缓...
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研发单位：吉林人参研究院 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
农产品质量标准体系的建设，直接关系到农村经济的发展、食品的安全、环境保护和人们生活质量的提高。我国加入世界贸易组织以后，一些国家和地区设置的技术壁垒，直接影响到我国农产品的出口，阻碍了我国农村经济的发展。因此，加快我国农产品质量标准建设应属急需。
我国农业产品质量标准化基础较薄，现有标准很不齐全，且标龄过长，更缺少在国际上有影响力的标准，涉及面包括十大主导农产品质量标准及其配套标准、规范...
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研发单位：江西农业大学 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
基于山区竹产业发展转型的重大需求，以毛竹及变种厚竹为对象，研究竹材结构及竹纤维提取和竹碳制备技术，从稀硫酸预处理和超声辅助提取两方面创新了竹纤维的提取方法，竹纤维提取率达85%，工艺成本降低20%；优化二步炭化法显著提高了竹碳得率和吸氯性能，工艺经济实用，降低成本15%；研发了竹笋保鲜技术，应用1.5%壳聚糖处理能保障冬笋贮藏1 个月而食用品质无明显变化，可增加林民收入35%；开发了笋材两用竹林高值化经营技术...
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研发单位：宁波江北科迪杨梅专业合作社 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
杨梅生产具有季节性、区域性、易腐性等特点，这与消费者对果蔬需求的多样性及淡季调节的迫切性相矛盾，且极大地限制其流通半径，因而对杨梅贮运保鲜技术的研究是十分必要的。MAP具有成本低、操作简单、适用面广、保鲜效果明显等优点，是一种无公害保鲜手段，是果蔬保鲜的趋势。以延长杨梅短暂的贮藏寿命以及提高商品品质为目的，本项目提出了构建符合宁波市的杨梅小包装气调贮运保鲜的技术体系，以小包装的形式上架销售，扩...
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研发单位：象山红达莲藕专业合作社 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
1、主要完成内容
（1）引进加工型藕带专用品种
通过对藕带生育期、商品性和经济性状的考察，产量与品质分析，确定适合宁波市加工型藕带品种--鄂莲3号。
（2）藕带高效栽培技术研究
探索新品种的栽培技术和管理措施，制订相应优质高效栽培管理方法，探索建立高效的藕带生产模式。
（3）藕带保鲜技术研究
采用可食性涂膜剂进行保鲜处理。研究发现0.8%壳聚糖具有较好的涂膜保鲜效果。进一步开展...
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研发单位：海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
1、课题来源与背景：
（1）本项目为2014年海南省科技兴海专项（XH201407）。
（2）牡蛎是海南岛养殖的主要贝类之一，冬春收获的牡蛎肥且味道鲜美，但因养殖生产的自身污染、陆源性污染及牡蛎体内的细菌菌相复杂等原因，导致牡蛎保鲜较为困难，从而影响新鲜牡蛎的销售。
目前牡蛎保鲜常用方法仍存在许多不足， 例如会对机体组织造成伤害、保鲜剂的安全性及臭氧的残留问题等。因此，根据海南岛牡蛎养殖产业发展...
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研发单位：三亚三力源生态农业-kaiyunI体育手机版登陆-百度百科 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
研究了三种厚皮甜瓜西州蜜17号、西州蜜25号和金香玉三种厚皮甜瓜的采后生理特性和贮藏性能。通过采后低温贮藏比较，耐贮藏性能为：金香玉＞西州蜜17号＞西州蜜25号。金香玉甜瓜采后6℃贮藏30天，经逐步升温出库后，好果率91%，货架期维持7天，商品率84%。在三力源生态农业-kaiyunI体育手机版登陆-百度百科已经建立了甜瓜采后挑选、分拣、包装生产线1条，建设贮藏保鲜示范区1个，冷藏库8个，库容4800m3。实现了采后贮藏保鲜及销售产业化。2年获得经济...
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研发单位：新疆农业科-kaiyunI体育手机版登陆农产品贮藏加工研究所 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
新疆是我国第一大葡萄产区，以其优异的品质而享誉世界。新疆每年鲜食葡萄产量在150万吨左右，鲜食葡萄外运量为60万吨，贮藏量为8万吨左右，但目前的葡萄保鲜产品往往会产生SO2药害作用，造成SO2残留量过高、葡萄果皮漂白等问题，每年由葡萄保鲜产品引起的葡萄采后品质劣变的经济损失达数亿元。目前，葡萄商业化贮藏中98%以上都采用二氧化硫（SO2）快速和慢速释放相结合的方式来熏蒸保鲜葡萄。SO2的还原作用可使葡萄果皮褪色...
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研发单位：中国科-kaiyunI体育手机版登陆华南植物园 发布时间：2019-12-30 10:16:47 更新时间：2019-12-30 10:16:47
成果简介：
1、成果背景和意义：
我国南方水果资源丰富，具有许多优势和特色水果产品，如香蕉、柑橘、荔枝、龙眼、芒果、番木瓜等。南方是我国水果主产区，据统计，2017年广东、广西两省水果总产量达3439.1万吨，水果产业在南方农业中占有十分重要地位，已成为农村产业结构调整和效益农业发展的支柱产业，明显增加了农民收入并促进了地区经济发展。然而，我国水果采后损耗严重，高达20-30%，南方由于温度高、湿度大，产后生理代谢...
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